3月29日上午第一、二节课，旅游管理学院推进本学期第三场督导听课活动。副院长巴佳慧、旅游管理教研室教师王文婧一同走进了2017级空中乘务专业1班的课堂，听取了学院黄勇翔老师的“茶艺基础”课程，并参与了之后的评课活动。

《茶艺基础》课程是我院旅游管理、酒店管理及空中乘务三个专业均有开设的一门专业选修课。该门课程主要介绍茶文化的发展，茶学基础知识，用茶和茶饮方式，并在此基础上，进行茶叶的冲泡、品饮、鉴别等实操技能演练。通过本课程教学，提高我院学生茶艺素养，进而在潜移默化中修养身心，提高服务技能和素养。

本次授课，黄老师主要带领同学们进行了品茶用具知识的学习。在讲授过程中，黄老师充分做到了将理论与实践相结合。首先，黄老师向同学们进行了茶具起源与发展相关内容的介绍，使学生对所学对象有一个概括性的了解。然后，重点进行不同种类品茶用具的分类讲解。黄老师将个人私藏的多种材质茶具呈现在课堂之上，陶土茶具、瓷器茶具、玻璃茶具等等，让每位同学亲手触摸、亲眼观察，使同学们对不同类型茶具产生直观的认知，将枯燥的理论知识现实化。最后，黄老师通过优、劣两种质量茶具的对比，告知学生如何辨别优质的品茶用具，向学生介绍选购茶具的技巧，从而理解与掌握实践性知识与技能。

执教老师授课结束后进行了评课交流活动，黄勇翔老师重点剖析了空中乘务专业学生特点，做了较为深刻的学情分析。副院长巴佳慧认为，黄老师对专业与课程有着独到的见解，课程内容分析与学生现状分析结合到位。课堂活动设计合理，气氛活跃，师生互动部分较好。同时，她也针对空中乘务专业学情，提出了更多体验式学习的建议，希望黄老师进一步研究教学方法，充分利用茶艺实训室较好的实训条件，让学生动起来，通过体验、互动等项目化教学逐步吸引注册学生的学习兴趣，逐步改善学生的不良学习习惯。通过此次听课，对于授课教师总结授课经验，调整授课思路，提高学生听课兴趣，有一定指引作用。

（旅游管理学院）