为保障新学期教学工作平稳有序起步，进一步规范教育教学管理，加强教学质量监控，3月7日上午，在校教学质量管理中心、校教务二处统筹下，旅游管理学院期初教学检查工作顺利展开。由校党委副书记、校长陈社育带队，校级督导员沈波教授、蔡平副教授来到旅游管理学院，听取我院2018-2019春学期期初教学工作汇报并开展随机听课及评课交流活动。本着“新教师开新课、新开课”为主的听课原则，陈校长抽取青年教师王文婧老师所授“餐饮服务与管理”课程，旅游管理学院副院长巴佳慧、旅游管理教研室主任朱明远及学院部分教师、辅导员共同参加了本次听课评课活动。
“餐饮服务与管理”课程是酒店管理、旅游管理专业的核心课程，既注重阐述餐饮服务与管理的基础知识，又力求理论联系实际，着重餐饮服务技能实际操作及餐饮服务工作过程管理等。王文婧老师主要负责该课程模块的理论知识教学，本次课程讲授第二章节——餐饮企业的地位。王老师首先从马斯洛需要层次理论导入，通过丰富的图片展示，突出良好就餐环境及特色餐厅陈列重要性；在讲授“餐饮企业的任务”知识点时，既通过丰富多彩的菜肴图片吸引学生的注意力，又通过案例讨论的形式调动学生积极性及参与度，引导学生深刻理解常见的“过度服务”问题。整个课程内容将抽象的理论概念通过图片及案例的形式具体化，提高了学生的学习兴趣。
听课结束后，督导团队开展了评课交流活动。陈校长认为，授课教师精神饱满、表达流畅，授课内容通俗易懂、条理清晰，可见授课准备充分及规范。同时，对于理论性课程，如何提高教学效果，尤其是调动后半节课程学生的注意力及参与度是极为重要的，关注教学艺术、注重学生能力的培养应当是现今教师授课的重心。沈波教授及蔡平副教授在充分肯定王老师扎实理论功底、专业与课程把握精准度的基础上，也提出了若干建议：比如建议采用多向思维授课模式，增强互动性，可尝试打破教学章节的设定，将理论知识点融合进实践环节等。
最后，巴佳慧副院长结合学生的学情分析，对本次听课活动进行了总结。她表示，入职半年的王老师首次授课“餐饮服务与管理”课程，能做到课堂案例丰富，成功调动学生听课积极性，值得大家学习，同时此次听课也反映出新教师尚还有较大进步空间，希望王老师后期能加强教学秩序的管控，探索尝试混合式课程的翻转教学。
校领导深入课堂，凸显教学工作中心地位。以我校期初教学检查为契机，随着本学期督导听课、评课活动不断深入，我院专职教师尤其是青年教师的课堂教学技艺和课堂教学质量将在交流与分享中得到一定提高，也进一步助推我院师资队伍的教学能力和教学水平提升工程。
（旅游管理学院）
